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舌尖上的亚洲:益吃 时兴 益玩

  亚洲美食节在北京、杭州、成都、广州四地同步举办

  亚洲美食节期间,美团点评发布了《数读亚洲美食》大数据通知。数据表现,每年,中国大陆开设亚洲餐厅门店数保持超过50%的年添长率;2014年至2018年的5年间,南亚的中餐厅数目从669家发展到7082家,周围扩大约10倍。此外,在海外,中餐厅现象正逐渐从“幼而散”廉价消耗逐渐走向“高大上”……

  “吾觉得照样挺波动的。在这里能够望到那么多迥异的美食,感受迥异的风格,很有有趣。”北京工业大学门生程泃铣意犹未尽。

  数据同样表现,中餐厅在亚洲国家的数目稳步添长,品牌化、连锁化趋势刷新海外中餐新现象。2018年,亚洲各国中餐厅总数达到4.4万多家,与2015年相比添长约120%。中餐厅遍布亚洲各国,其中以东亚东南亚最为荟萃,别离占比57.3%、24.0%。

  线上线下都精彩

  印度飞饼、俄式大香肠、日本料理、韩国烤肉、泰国相思虾、新添坡海鲜、马来西亚榴莲芝士饼、中国各地特色美食……您没走错,这里是亚洲美食节主会场。食物的香味扑鼻而来。亚洲各国美食琳琅满现在,色香味俱全,令人垂涎欲滴、食指大动。

  品尝亚洲各国美食

  “吾们从未有过如此大周围的线上线下联动。自夸本次运动会给商场带来重大的客流量,吸引更多的年轻人。”世纪金源商场企划推广刘芳说。

  “亚洲美食节期间,来店顾客可享福特定菜品优惠价。”世纪金源商场牛角贮备店长耿建说,“行为一家日料店,总部对店员进走各类服务培训,包括浅易的日语问候、日本蹲式服务、有亲和力的自吾介绍等现象,全力为顾客营造身在东瀛的氛围。”

  在线上,美团、大多点评双平台上线亚洲美食节专享运动,齐集东亚特色料理及西亚、东南亚等异域风味亚洲美食,消耗者最高可享五折优惠;在线下,美团点评携手北京地区世纪金源购物中心、国贸商城、向阳大悦城三大美食商业圈,联动商圈内亚洲美食商户,推出“尊享打折券”优惠运动,吸引消耗者到店享用亚洲美食。此外,在线下的实景搭建运动区域,能够经历LED大屏晓畅主会场动态,足够感受亚洲美食节的氛围。同时,还能够经历扫码轻盈晓畅参与运动的商户细目,选择本身喜欢益的美食,并凭当日运动商家就餐幼票换取限量专属祝贺品。

  在北京,亚洲美食节以“享亚洲美食·赏京城美景·品古都文化”为主题,采取“一主多辅、多点联动、线上线下”的方式,在奥林匹克公园庆典广场竖立美食节主会场,展出“餐饮科技与传承”“当代聪颖餐饮生活”等展览;北京向阳相符生汇、华熙LIVE·五棵松、北京世纪金源购物中心、向阳大悦城、国贸商城、SOLANA蓝色港湾6个商圈和顺义区中粮·祥云幼镇多点联动。

  阿里巴巴本地生活推出的“异日餐厅 聪颖生活”展区吸引了很多人驻足。想喝杯奶茶?死板臂来协助。传统制作方法必要90至120秒,死板臂所需时间能缩幼30%,制作完善后还能自动送到智能取茶柜。这时,模拟顾客的做事人员手机上会收到取茶的新闻挑示,并在智能柜扫码取走。

  “吾们一家来北京旅游,听说今天这儿有巡游和美食节运动,就特意过来转转,品尝各国的幼吃美食。真的很喜悦。”来自昆明的王师长吃得相等尽兴。

  “星怡会主要所以向顾客发放代金券现象参与运动。经历线上购买代金券,顾客可在店内享福矮至五折的优惠。”世纪金源商场星怡会店长赵女士说。

  5月16日至22日,行为亚洲雅致对话大会的运动之一,亚洲美食节运动同期举走。北京、广州、成都和杭州等城市也不息举办美食文化运动,以美食为纽带,推动亚洲美食雅致大发展、文化大交流、人民大联欢。

  “美团点评是本次亚洲美食节的协办单位之一。吾们承办了亚洲美食节北京主会场‘餐饮科技与传承’C1展区,经历餐饮数据智能、餐饮智能科技和亚洲饮食文化与传承三个板块,多维度、全视角表现亚洲美食大数据、餐饮高科技装配设备、亚洲美食文化等内容。”美团点评序言经理杨奕批准本报采访时说,“美食节期间,美团点评联动北京数千家、全国数万家餐饮商户,带来一场线上线下联动的亚洲美食饕餮盛宴。”

  16日,亚洲美食节在北京奥林匹克公园盛大开幕。亚洲特色餐饮馆、亚洲特色幼吃馆、亚洲风味饮品馆、面点冷拼素食馆、老字号与非遗馆、餐饮文创馆、亚洲特色食材馆、餐饮新科技馆,八大主题展馆分列在北京奥林匹克公园的庆典广场上,展区里游人如织、声语嘈杂,烟火气通盘,生活味茂密。

  在“亚洲美食文化与传承”板块,美团点评经历全3D投影技术,将亚洲各国代外性美食从生产到完善制作的过程经历有趣性、三维立体可视化的方式表现在宴会桌上。光影之间,就能身临其境般领略亚洲各国代外性美食的生产制作过程,体味亚洲美食文化与传承。

  民以食为天。吃得更益,生活更益,是亚洲乃至全世界人民的共同期许。美食美味,美益生活,各美其美,美美与共。亚洲各地美食文化的交流互鉴,不光让亚洲各国人民尽享饕餮盛宴,也在迥异雅致之间搭建首一座美益的疏导桥梁。

  16日,本报多路记者出击,带您赏识“舌尖上的亚洲”。

  只必要点几下屏幕,就能够在美团点评展区的“亚洲美食温度计”搜索和查望亚洲47个国家的“人气美食”数据,查望该国的餐饮数据排名、特色美食、特色餐厅、访客流量等迥异维度的数据。

  想用不到一分钟的时间为选益的烘培成品买单?聪颖烘培店能够帮你实现这个期待。点完餐,把托盘放到屏幕下方识别,屏幕上会自动表现所识别的物品,然后刷脸或扫码支付。30到50秒,全部搞定。

  在这个网络无处不在的时代,美食节也是线上线下都精彩。

  (本文作者:叶晓楠、贾清淡、刘少华、张红、刘峣、孙亚慧、潘旭涛、刘凯旋、陶紫东)

  “此次美食节,吾们不光展现了传统饮食的雄厚特色,更展现了餐饮与当代科技的融相符,比如开设了一个餐饮当代科技馆,行使AI技术、机器人送餐、3D消耗实景展现、美食大数据等,展现亚洲餐饮的人气和发展趋势等。”闫立刚说。

  舌尖上的亚洲:益吃 时兴 益玩

  青木瓜沙拉、冬阴功汤、椰子冰淇淋……浓重的东南亚风情迎面而来。2名泰国主厨各显神通,忙得不亦乐乎。泰式“楼亭泰”展区里人头攒动。“今天,吾们这里的人真的很多。现在刚正直午12时,吾们带来的食材和餐品已经基本被抢光了。”展区做事人员杨儒平乐言。主厨素帕尼·坤英累并幸福着:“很喜悦来参添这次美食节。吾们带来的都是泰国的特色美食,期待行家能喜欢。”

  而且,美食已经成为中国人亚洲之旅的主要内容。2018年,中国国内居民出境超过1.6亿人次。其中,美团点评钻研表现,在旅途中访问亚洲美食的用户数比2017年添长33%。

  古巴驻华大使馆三等秘书莉斯贝在中国一年半了,往过五六个城市。“吾幼吾最喜欢中国西南地区的饮食。”她说,“很起劲来到美食节,品尝各栽美食,进而晓畅各国文化。云云的机会真的很可贵。”

  亚洲美食在中国广受迎接,深受中国消耗者喜欢益。截至2018岁暮,美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅超过12万家,其中日餐、韩餐和东南亚餐厅数目位居前三,而在北京、广州、杭州、成都4大炎门城市,马来西亚餐、新添坡餐、印度餐、土耳其餐、越南餐等风味餐厅正在迅猛添长。从消耗群体望,“90后”、“80后”亚洲美食消耗占比最大。

  “亚洲美食温度计”、自动送餐机器人、3D全息投影餐厅……在“餐饮新科技馆”,各栽“暗科技”产品令人答接不暇、大开眼界。异日餐厅,聪颖生活。借助大数据、云计算和人造智能等科技手法,人们不光能够“身临其境”赴一场亚洲美食之约,品味亚洲美食文化与科技创新的交融互动,也能够畅想异日的美益生活。

  感受美食科技魅力

  数据里望雅致交流

  “到现在为止,有来自47个国家的近3000家亚洲餐饮品牌产品参展和参会,推想会有超过百万消耗者来参添。”亚洲雅致对话大会亚洲美食节总指挥闫立刚批准本报记者采访时说,“这次的一大特色就是亚洲美食汇聚。此外,不光竖立了北京老字号展区,还有全国各地美食的荟萃展现。”

  (除署名外均为本报记者叶晓楠摄)

  叶晓楠、贾清淡、刘少华、张红、刘峣、孙亚慧、潘旭涛、刘凯旋、陶紫东

  各个商家也是摩拳擦掌,要借美食节的东风,擦亮自家招牌。

  “益吃、时兴、益玩!”参添亚洲美食节的各国游客无不交口表彰。

 


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